Вино Chateau Rouget, Pomerol, 2017

Chateau Rouget, Pomerol — роскошное красное сухое французское вино с потрясающей глубиной и интенсивностью из апелласьона Помроль, одного из самых известных наименований в регионе Бордо. Купаж вина составляет отборный виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на глинисто-гравийных почвах виноградников поместья, наделяющих будущее вино элегантным, сложным, насыщенным вкусом и ароматом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз, средний возраст которых составляет 40 лет, по достижении ягодами оптимальной спелости. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке сразу же по прибытии и затем на сортировочном столе после частичного (60%) гребнеотделения. Только лучшие ягоды допускаются для изготовления Chateau Rouget. Далее следует ферментация частично (40%) в терморегулируемых стальных чанах и частично (60%) в дубовых бочках объемом 50-60 гектолитров. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 30% — новые.