Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Chateau Pesquie, Quintessence, Cotes du Ventoux, 2022

Шато Пескье, Квинтэссенция, 2022

Код товара: ФТ-12997

6560 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2021 0,75 л

Вино M.Chapoutier, La Bernardine, Chateauneuf-du-Pape, Rouge, 2021

7305 руб

2022 0,75 л

Вино Gerard Bertrand, Chateau l'Hospitalet, Rouge, La Clape, 2022

9890 руб

2019 0,75 л

Вино Chateau des Sarrins, Rouge, Cotes de Provence, 2019

8990 руб

2016 0,75 л

Вино Chateau Capion, Terrasses du Larzac, 2016

5070 руб

2021 1,5 л

Вино E. Guigal, Cotes du Rhone, Rouge, 2021, 1.5 л.

7640 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau Pesquie Шато Пескье
Страна:	Франция
Регион:	Долина Роны / Vallee Du Rhone
Апелласьон:	Кот дю Ванту / Cotes du Ventoux AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато Пескье / Chateau Pesquie

Страна:

Франция

Регион:

Долина Роны / Vallee Du Rhone

Апелласьон:

Кот дю Ванту / Cotes du Ventoux AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

15 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15 °

Виноград:

Сира: 80% , Гренаш: 20%

Сайт производителя:

chateaupesquie.com

Характеристики

Описание

Поль и Эдит Шодьер начали производство этого кюве в 1990 году, и назвали его "Quintessence" неслучайно — этим создатели хотели подчеркнуть необычайную концентрированность вина. Элегантное красное вино от Chateau Pesquie изготовляется только в лучшие урожайные годы из винограда сортов Сира и Гренаш, но далеко не каждый винтаж становится "Quintessence". Возраст лоз составляет 50–60 лет. Собранные ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Далее молодое вино выдерживают 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. "Квинтэссенция" имеет прекрасный потенциал хранения, однако если вы дегустируете его молодым, рекомендуется декантация.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино привлекает темно-рубиновым цветом с пурпурными отблесками.
Аромат: Выразительный аромат вина изобилует оттенками заварного крема, черники, сушеных трав. специй для выпечки и какао-порошка.
Вкус: Вино демонстрирует полный, зрелый вкус с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к говядине, муссаке, утиному Конфи и шоколадным десертам.

О производителе

В 1985 году Поль и Эдит Шодьер — кинезитерапевт (массажист) и логопед по профессии, имевшие медицинскую практику около Авиньона, внесли кардинальные изменения в свою профессиональную жизнь и карьеру, желая вновь вернуться к семейным винодельческим традициям и устоям. Они приняли решение воплотить в жизнь свою давнюю мечту: стать во главе семейного винодельческого предприятия. До этого времени, виноградники управлялись родителями Эдит, купившими в 1970 году сами участки, некогда принадлежавшие знаменитой провансальской фамилии Доде. Внук Альфонса Доде, оказавшийся, скорее всего, под влиянием воспоминаний, навеянных событиями известной новеллы своего деда «Три мессы без песнопения» ("Trois Messes basses"), действие которой происходит как раз в этих местах, купил Chateau Pesquie у семейства военных.
Воплощение мечты Поля и Эдит стало настоящим вызовом, поскольку в то время, в ещё очень молодой апелляции Кот дю Ванту (дата присвоения 27 июля 1973 года) не существовало практически ни одного независимого винодела, а доминировали крупные винодельческие кооперативы.
В течение последующих 4-х лет Поль и Эдит расширили и тщательно реструктурировали свои виноградники, уделяя особое внимание старым лозам. Выкорчевывая посадки винограда столовых сортов и вишнёвые деревья, они высаживали Сира и Гренаш. Вся эта огромная работа проводилась с строгим соблюдением принципов разумного землепользования и применением методик, оберегающих окружающую среду. В этот период, Поль и Эдит становятся прилежными учениками и с особым усердием и тщанием посещают занятия в Университете Вина Сюз-Ля-Рус.
В 1989 году семейства Шодьер и Бастид (родители и родственники Эдит Шодьер), являющиеся совладельцами и собственниками виноградников Chateau Pesquie, приняли поистине судьбоносное решение объединить свои финансовые и творческие усилия для создания собственного производства полного цикла: постройки помещения винодельни и погреба Chateau Pesquie. Было решено построить винодельню в небольшой ложбине, на месте бывшего вишневого сада, таким образом, чтобы её помещения располагались наполовину в земле, что дало бы возможность при поступлении урожая на винодельню транспортировать его в цистерны самотёком, под действием силы тяжести. Поль Шодьер использует такие современные методы и способы винификации, как контролируемый температурный режим и отжим винограда с применением пневматического пресса. Но, тем не менее, он всегда придерживается основного и главного принципа: наиболее широкое использования и применения традиционных технологий и методов виноделия, которым он научился от своего отца, Шарля Шодьера, инженера по сельскому хозяйству и профессора энологии. С самого начала, для получения высококачественного вина Поль считает основополагающей роль работы с виноградной лозой.
Вот уже более 20 лет продолжаются эти «семейные приключения» Эдит и Поля. За этот период площади виноградников, винодельни и объёмы производства Chateau Pesquie выросли в несколько раз, и отныне этот производитель по праву занимает одно из ведущих мест в апелляции Кот дю Ванту.
Семейство Шодьер неуклонно соблюдает и следует своему основному правилу: улучшать и всё более совершенствовать качество своих вин путем постоянного поиска способов и методов наилучшего выражения в винах индивидуальных особенностей и исключительного характера терруара.
В 2001 году к их семейной «команде» присоединился Рено Шодьер, племянник Поля, который теперь ему активно помогает на винодельне, при винификации вин. Двое сыновей Эдит и Поля — Фредерик и Александр — принимают всё более и более активное участие в семейном винодельческом бизнесе. Они постоянно выдвигают новаторские идеи и предложения и подбрасывают «бесценные поленья» для поддержания «священного огня» Chateau Pesquie.
Четыре слова: качество, традиции, экология, динамика наилучшим образом передают ключевые понятия философии Chateau Pesquie, которая основана на многолетнем поиске и кропотливом труде.