Вино Chateau Palmer, Margaux 3-me Grand Cru Classe, 2021

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, получившее высочайшие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Джеймса Саклинга. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, винтаж получил относительно высокое содержание алкоголя и плотную дубильную структуру. Щедрое и богатое, это вино обладает невероятной плотностью и силой, оставаясь, при этом, чистым, ярким, утонченным и сексуальным.
Ручной сбор винограда. Ягоды собирали только в момент их идеальной зрелости. Виноград с каждого участка ферментируют отдельно в нержавеющих емкостях, а затем вино переливают в дубовые баррики для малолактической ферментации и дальнейшей выдержки. Вино выдерживают в среднем 12 месяцев в барриках, 45% из которых новые легкого обжига.