Вино Chateau Macquin, Saint-Georges-Saint-Emilion, 2021

Chateau Macquin, Saint-Georges-Saint-Emilion — классическое красное бордоское вино, с полным, округлым вкусом и ярким ароматом, с нотами спелых сочных ягод. Виноградники Шато Макен, занимающие площадь в 30 га, расположились между коммунами Сент-Эмильон и Сен-Жорж. Здесь в основном выращивают виноград сорта Мерло, а также в небольших количествах Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградные лозы, со средним возрастом от 15 до 20 лет, произрастают на склонах с южной экспозицией. Почва виноградников богата питательными веществами и содержит глину, щебнистый известняк, щебнистые суглинистые недры и илистую глину. Сельское хозяйство ведется виноградарями без использования гербицидов, неорганических удобрений или других вредных химических веществ. Характерный состав почвы, в сочетании с благоприятным микроклиматом, позволяет производить сложные, насыщенные вина наивысшего качества. Ферментация винограда производится в стальных резервуарах на протяжении 8-10 дней, процесс мацерации длится 3-4 недели. Выдержка вина проходит в бочках в течение 9 месяцев. Вино может развиваться в бутылке до 10 лет, прежде чем достигнет пика своего развития.