Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Chateau Cote de Baleau, Saint-Emilion Grand Cru, 2011

Шато Кот де Бало, Гран Крю, 2011

Код товара: ВБР-54987

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau Cote de Baleau Шато Кот де Бало
Страна:	Франция
Регион:	Бордо / Bordeaux
Субрегион:	Либурне (Правый берег) / Libourne
Апелласьон:	Сент-Эмилион / Saint-Emilion AOC
Год:	2011

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато Кот де Бало / Chateau Cote de Baleau

Страна:

Франция

Регион:

Бордо / Bordeaux

Субрегион:

Либурне (Правый берег) / Libourne

Апелласьон:

Сент-Эмилион / Saint-Emilion AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Год:

2011

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Мерло: 80% , Каберне Фран: 15% , Каберне Совиньон: 5%

Сайт производителя:

chateau-cotedebaleau.fr

Характеристики

Описание

Chateau Cote de Baleau, Saint-Emilion Grand Cru — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого рубинового цвета со сливовыми оттенками.
Аромат: Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, минералов и земли.
Вкус: Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами дуба, земли и пряностей, элегантными танинами и долгим послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

О производителе

Chateau Cote de Baleau – небольшое винное хозяйство в Сент-Эмильоне, которым управляет Софи Фуркад (Sophie Fourcade). В течение многих лет Софи, работая на семью Рейффер (Reiffers), также отвечала за соседние поместья,Clos St. Martin (Кло Сен-Мартен) и Chateau Les Grandes Murailles (Шато Ле Гранд Мюраль).
Chateau Cote de Baleau было основано в 1643 году и оставалось в руках семьи Рейффер на протяжении нескольких поколений, начиная с правления короля Людовика XIV, когда предок нынешнего владельца был награжден виноградником в Сент-Эмильоне за свои подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда семья Кувелье (Cuvelier), владельцы Clos Fourtet (Кло Фурте) и Chateau Poujeaux (Шато Пужо) в Верхнем Медоке, во главе с Матье Кувелье приобрела недвижимость.
Виноградник Chateau Cote de Baleau состоит из 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон, и занимает 17 гектаров, засаженных лозами. 14 из этих гектаров классифицированны. Фактически, в недавней классификации Сент-Эмильон 2012 года эти 14 гектаров были повышены до статуса Гран Крю Классе. Поместье также владеет 3 га неклассифицированных лоз. Возраст лоз впечатляет, так как средний возраст приближается к 40 годам. С 1998 года осуществляется медленная программа пересадки, при которой новые лозы высаживаются с более высокой плотностью 8 500 лоз на гектар. Почвы на винограднике известняковые и песчаные.
В производство вина Chateau Cote de Baleau вложено много труда, начиная с работы на винограднике. Обработка почвы через каждый ряд, удаление завязей, удаление листьев, прореживание и ручной сбор урожая. После сортировки и прессования, 4дня сусло держат при температуре 10 градусов Цельсия, затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в течение 30-дневного периода мацерации. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (50% новых) до 18 месяцев перед розливом в бутылки.
Chateau Cote de Baleau консультирует Мишель Роллан. Каждый год урожая производится в среднем 3000 ящиков вина.