Вино Chateau Climens, 1-er Cru Barsac, 0.375 л.

Вино Chateau Climens Barsac-Sauternes 1-er Cru — воплощение утонченности, сложности и прекрасного баланса сил. Производят из винограда с благородной плесенью ботритис, которая придает ему ярко выраженный характерный вкус. Каждая гроздь проверяется на достижение оптимального состояния, тщательно избегая тех кластеров, которые подвержены губительной серой гнили. Деликатно собранные грозди мягко прессуют и получают незначительное количество сока, которое подвергается медленному брожению на дрожжах. Выдерживается в дубовых бочках от 18 до 24 месяцев, из них — около 60% новые. Время, проведенное суслом в бочках, варьируется в зависимости от характеристик урожая. Шато Климан необходимо по крайней мере 10 лет для раскрытия своего сложного вкуса и букета, но при правильных условиях может храниться от 50 до 100 лет. Одно из великих сладких вин мира.