Вино Chamlija, Narince, 2021

Chamlija, Narince — насыщенное белое вино с сочной кислотностью и очень интенсивными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Нариндже, который выращивается в прохладном климате горного массива Странджа на высоте 280-400 метров над уровнем моря. Лозы высажены с высокой плотностью на смешанных песчаных, меловых и известково-глинистых почвах, имеющих в своем составе декомпозированный гранит возрастом 350 млн лет. Виноградники культивируются методами устойчивого ведения сельского хозяйства, без использования пестицидов и гербицидов. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Ферментация проходит в стальных чанах, затем вино выдерживается 3 месяца на тонком дрожжевом осадке. Вино имеет хороший потенциал хранения, превышающий 7 лет.