Вино Chacra, Roka, Malbec, Patagonia, 2023

Roka, Malbec изящное красное вино из региона Патагония. Виноградники расположены в долине Рио-Негро в центре Патагонии. Почвы разнообразные: супеси, илистые суглинки, гравий и известняк. Резкие перепады дневных и ночных температур на 40 градусов и контроль за ирригацией способствуют здоровому росту виноградных лоз, а низкая влажность исключает развитие плесени и других заболеваний. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания. Ручной сбор винограда, селекция ягод на винограднике и на винодельне. Ферментация в нейтральных ёмкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре. Выдерживается вино 7 месяцев в разных ёмкостях: 92% в нержавеющей стали, 3% в бочках из французского дуба и 5% в амфорах.