Игристое вино Caves de Felgueiras, Espumante Rose, Vinho Verde

Caves de Felgueiras, Espumante Rose, Vinho Verde — освежающее розовое игристое вино из винограда сорта Эшпадейру, который выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Собранный в момент оптимальной спелости, как правило, во второй половине сентября виноград сортируют и мягко прессуют. Краткая холодная мацерация позволяет получить нежный розовый оттенок сусла. Сок ферментируют при строгом температурном контроле. Далее вино фильтруют и осветляют, после чего подвергают вторичному брожению в герметичных автоклавах по методу Шарма. В результате получается лёгкое и сочное игристое вино.