Красное сухое вино "Кастро Реджио" изготовлено из винограда сортов Темпранильо и Гарнача. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах собственных виноградников компании Милениум. Вино производится традиционным способом. Урожай собирают в степени оптимальной спелости, освобождают от гребней, измельчают и подвергают бережному прессованию, после чего проводится низкотемпературная алкогольная ферментация в стальных танкерах.
Вино "Castro Regio" Red Dry обладает чистым ароматом, мягким вкусом с нотами чернослива, листьев трубочного табака и корицы. Прекрасный баланс между фруктовостью и гармоничной кислотностью делает это вино отличным сопровождением жареного цыпленка, блюд из красного мяса, свинины, птицы, овощных и грибных блюд, выдержанных сыров, копченого и вяленого мяса, ветчины.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино чистого рубиново-малинового цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат: Аромат вина демонстрирует оттенки маленьких красных фруктов, чернослива, корицы, гвоздики и ванили, листьев трубочного табака и листа черной смородины.
Вкус: Вкус вина — гибкий, сухой, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, нотами чернослива, корицы и трубочного табака. Послевкусие средней длины украшено нотами черных ягод.
Гастрономия: Вино станет прекрасным сопровождением жареного цыпленка, блюд из красного мяса, приготовленного на гриле, свинины, птицы, овощных и грибных блюд, выдержанных сыров, копченого и вяленого мяса, ветчины.