Категория товара:	Вино
Производитель:	Castello di Ama Кастелло ди Ама
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Кьянти Классико / Chianti Classico DOCG
Год:	2018

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Вино

Производитель:

Кастелло ди Ама / Castello di Ama

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Кьянти Классико / Chianti Classico DOCG

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Санджовезе: 80% , Мерло: 20%

Сайт производителя:

castellodiama.com

Характеристики

Описание

Вино Castello di Ama, Chianti Classico "Vigneto La Casuccia" впервые было произведено в 1985 году, виноград собран на винограднике Ла Казуча площадью 12,5 га, разделенного на 17 участков, на двух из которых высажен сорт Мерло. Лозы на этом винограднике были посажены в период с 1964 по 1975 годы, почвы глинисто-известняковые. Сбор урожая проводится вручную. Мацерация длится 25-26 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдерживается вино в течение года в бочках из дуба Аллье, из них 40% — новые.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино обладает блестящим рубиново-красным цветом.
Аромат: Яркий, многогранный аромат вина изобилует оттенками гиацинтов, черники, лепестков роз, лилий, жасмина, ладана, чернослива и темного шоколада. Через время в букете проявляются нюансы земли и грибов.
Вкус: Вино покоряет роскошным, полным вкусом с нотами вишни, черной смородины, минералов и диких трав, бесшовными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо подходит к пасте, основным блюдам из мяса или дичи, а также к сырам.

О производителе

Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.
Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.
Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.