Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Игристое вино Casa Belfi, Anfora Naturalmente Frizzante, 1.5 л.

Каза Бельфи, Анфора Натуральменте Фриззанте

Код товара: АВ-62690

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,75 л

Игристое вино Casa Belfi, Naturalmente Frizzante, Bianco

2360 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Casa Belfi Каза Бельфи
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Венето / Veneto IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Каза Бельфи / Casa Belfi

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Венето / Veneto IGT

Тип вина:

Пет-Нат (Pet-Nat)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Выдержка:

В терракотовых амфорах

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

10.5 °

Виноград:

Глера (Просекко): 100%

Сайт производителя:

casabelfi.blogspot.com

Характеристики

Описание

Casa Belfi, Anfora Naturalmente Frizzante — свежее, живое игристое вино с соблазнительным ароматом и отлично сбалансированным вкусом. Игристое вино производится из винограда сорта Глера, выращенного на биодинамических виноградниках в Венето. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается мацерации на кожице в течение 7 дней. Естественная ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 9 месяцев протекают в амфорах, глиняных конусообразных кувшинах. Затем игристое вино розливают по бутылкам и начинается естественная вторичная ферментация, превращающая остаточный сахар в спирт и углекислый газ. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) не осуществляется, поэтому на дне бутылки остается натуральный осадок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Игристое вино демонстрирует мутный соломенно-желтый цвет с утонченным перляжем.
Аромат: Пикантный аромат игристого вина раскрывается нотками яблочного сидра, цитрусовых фруктов, дрожжей и хлебной корочки.
Вкус: Вкус игристого вина легкий, свежий, прекрасно сбалансированный, яркий, с нотами цедры лимона, лайма, дыма и минералов, подкрепленными выраженной кислотностью. Послевкусие долгое, живое, с аппетитными солоноватыми тонами.
Гастрономия: Игристое вино составит отличную пару легким закускам, ризотто, рыбе, белому мясу, овощам, а также станет прекрасным аперитивом.

О производителе

Каза Бельфи – интересный современный проект коллаборации двух профессионалов своего дела: амбициозного и увлеченного молодого винодела Маурицио Донади и потомственного производителя Альбино Армани.
Семья Армани производит вино с 1607 г. Альбино впитал навыки виноградарства и виноделия с молоком матери. Будучи исследователем и энтузиастом по своей природе, он с усердием занимался изучением автохтонных сортов винограда, которые находятся на грани исчезновения в зоне Вальдадидже (где находится основная семейная винодельня). Он даже создал коллекцию таких старинных сортов под названием «Консерватория». И его исследования привели его к идее уважения к винодельческим традициям своей земли, которую можно воплотить в жизнь, только используя натуральные методы.
Товарищ и партнер Альбино – Маурицио – также происходит из семьи виноградарей и виноделов из Венето. Он с молодых лет увлекся виноделием и работал в семейном хозяйстве, но затем в его карьере произошло важное событие, определившее дальнейшую судьбу. Маурицио поступил на обучение к легендарному Стефано Беллоти – одному из первых адептов биодинамического движения в Италии.
Именно от своего учителя Маурицио перенял глубокую убежденность в эффективности биодинамики и впоследствии стал применять ее для своего собственного проекта. Используя эти знания, он перевел семейную винодельню на биодинамику (конверсия заняла 5 лет).
Встретившись однажды, два идейных энтузиаста решили создать линейку натуральных вин, сделанных по принципам биодинамики максимально натуральным образом: без химических добавок и диоксида серы. Так и появился проект Каза Бельфи. Виноделы стремятся обращаться со своим хозяйством, как с целостной экосистемой, где растения, почва, животные на винограднике сосуществуют в полной гармонии, как единый живой организм.
Виноградники находятся в зоне Сан Поло ди Пьяве в провинции Тревизо. Урожай собирается вручную. Во всех своих действиях как на виноградниках, так и на винодельне, Маурицио руководствуется биодинамическим календарем Марии Тун. Розлив вина в бутылки, где должна возобновиться ферментация, происходит по весне, когда природа начинает пробуждаться от зимней спячки и все начинает расцветать. Отсутствие осветления и фильтрации, а также оставление осадка в бутылке (дегоржаж не производится) способствуют сохранению в вине остаточных натуральных дрожжей, которые обеспечивают жизнь игристому вину на протяжении длительного времени.