Вино Capanna, Brunello di Montalcino Riserva, 2016

Capanna, Brunello di Montalcino Riserva — исключительное вино с пьянящим ароматом и классической, прекрасно сбалансированной структурой. Вино создается из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, который собирается с самых старых лоз хозяйства. В процессе винификации сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30-35 дней в конусообразных бочках из славонского дуба. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 40 месяцев в бочках из славонского дуба и еще не менее 15 месяцев — в бутылках после розлива.