Cantina de Pra, La Beba, Extra Dry

Cantina de Pra, La Beba, Extra Dry — яркое и освежающее игристое вино, названное в честь младшей дочери Бепи, основателя компании. Для изготовления игристого вина используют виноград сортов Глера, Траминер и Шардоне. Виноград выращивается в провинции Тревизо на аллювиальных, глинистых почвах. Урожай собирается с середины сентября до середины октября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в соответствии с методом Мартинотти-Шарма. Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, изысканными рыбными блюдами, белым мясом, моллюсками.