Вино Ca boit libre, Mon Blanc qui Tache

Ca boit libre, Mon Blanc qui Tache — загадочное винтажное красное сухое вино из смеси винограда сортов Гаме, Шасла и Пино Нуар, выращиваемого органическими методами всего в километре от Женевского озера. Сбор урожая осуществляется вручную, последующая винификация представляет собой полукарбоновую мацерацию продолжительностью от одной до трех недель и спонтанную ферментацию с натуральными местными дрожжами. Выдержка вина длится около 12 месяцев и проходит в дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет. Сочетание белых и синих сортов винограда создает уникальное красное вино от Дамьена Бастиана! Подавайте его слегка охлажденным, чтобы в полной мере насладиться его изысканным вкусом и ароматом.