Вино Brovia, Roero Arneis, 2023

Brovia, Roero Arneis — очаровательное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Фреиза. Ягоды произрастают на участках в коммуне Vezza d'Alba на высоте 340 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 43 года. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением, мягким прессованием и краткой мацерацией. Ферментация сусла проводится в чанах из нержавеющей стали на протяжении 15-20 дней при температуре 15°С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 7-8 месяцев в стальных емкостях. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 3-4 месяца в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 8000 бутылок.