Игристое вино Bottega, Miabi, Pinot Nero Spumante Brut, in gift box

Элегантность, изысканность и постоянный поиск качества объединяют Японию и Италию и являются выражением их культур. Игристое вино Bottega, "Miabi" Pinot Nero Spumante Brut — синтез, сочетающий в себе японскую декоративную технику под названием "dyed obi" ("окрашенный оби"), с итальянским игристым вином. Сбор урожая проводится вручную в период с конца августа по начало сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке и отделению от кожицы путем бережного прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в кюве при температуре 14-15°С. По окончании вторичной ферментации игристое вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев, после чего стабилизируется при температуре -5°C, фильтруется и разливается в бутылки.