Botran, Cobre, Spiced — превосходный гватемальский пряный ром, выпущенный ограниченным тиражом. В его состав входят четыре растительных компонента, которые помогают улучшить вкусовой профиль рома, включая ваниль, кардамон, гвоздику и имбирь. Добавление специй во время дистилляции — редкий метод, позволяющий получить невероятно богатый пряный вкус. Гватемала — это земля, богатая биоразнообразием и разнообразными экосистемами. Здесь также есть обогащенная вулканическим пеплом почва и идеальный климат для выращивания сахарного тростника, сырья для рома "Botran". Собственные плантации сахарного тростника компании расположены в Реталулеу, на юге Гватемалы. Свежий сок сахарного тростника медленно нагревают, чтобы содержащаяся в нем вода испарилась. Затем этот сироп перегоняют со специями в медном перегонном кубе (отсюда и название Cobre, что по-испански означает "медь"). Далее полученный дистиллят выдерживается по системе Солера до 20 лет в трех типах бочек: новых обожженных бочках из американского белого дуба, свежеобожженных бочках из-под виски и бочках из-под портвейна. Молодые спирты придают "Ботран" Кобре Спайсд превосходные пряные нотки, а старые, созревавшие в бочках из-под портвейна, дополняют его уникальный характер. Примечательно, что ром производится без добавления красителей и ароматизаторов.
Органолептические характеристики:
Цвет: Ром глубокого янтарно-медного цвета.
Аромат: Ром демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот кардамона, гвоздики, корицы и специй.
Вкус: Вкус рома полный, округлый, согревающий, с нотами кардамона, имбиря и гвоздики. В долгом послевкусии слышны акценты корицы и специй для выпечки.
Гастрономия: Этот сложный и зрелый ром идеален для наслаждения в чистом виде или с кубиком льда. Ром добавит элегантность и аромат коктейлям, в сочетании с шампанским и цитрусовыми соками, кофе или какао, экзотическими фруктовыми соками. Отличный компаньон для хороших сигар.