Аперитив Bonal, Gentiane-Quina, 0.75 л.

История Bonal восходит к тому времени, когда Ипполит Бонал, осиротевший в возрасте 12 лет, вошел в Большой Шартрезский монастырь в 1850 году и стал «братом Рафаилом». После изучения медицины и фармацевтики он покинул монастырь и в 1865 году создал Bonal, который выделялся своим исключительной сложностью и восхитительным вкусом.
Аперитив производится из настоя корней горечавки, хинного дерева (хинина) и трав гор Шартрез-Гранд. В отличие от других рецептов, в которых аромат горечавки извлекается путем мацерации на нейтральном спирте, ингредиенты Bonal настаиваются на мистеле, в результате чего напиток получается слаще. Традиционно используется в качестве альтернативы красным вермутам в коктейлях.