Вино Bodegas Perica, Iberica Charming World, Blanco Seco, Rioja

Iberica Charming World Blanco Seco, Rioja — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Виура, Вердехо, Шардоне и Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в Риоха Альта. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, где доминируют более низкие температуры, что помогает винограду сохранять умеренный уровень кислотности. Почва здесь богата глиной, железом и аллювиальными компонентами, что придает ей красноватый цвет. Среднегодовое количество осадков составляет в среднем около 500 мм, это заставляет корни лоз глубоко зарываться в почву в поисках воды, что естественным образом снижает урожайность. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, бережно доставляется на винодельню, где подвергается углекислотной мацерации на протяжении 24 часов. Алкогольное брожение протекает при контролируемой низкой температуре в течение 12 дней. Перед бутилированием вино обязательно фильтруется. Вино станет отличным выбором в качестве аперитива, а также сопровождения к блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам средиземноморской кухни.