РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Bodega Volcanes de Chile, Igneo, 2017

Бодега Волканес де Чили, Игнео, 2017

Код товара: ПД-50875

10900 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Bodega Volcanes de Chile Бодега Волканес де Чили
Страна:	Чили
Регион:	Центральная Долина / Central Valley
Год:	2017

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Бодега Волканес де Чили / Bodega Volcanes de Chile

Страна:

Чили

Регион:

Центральная Долина / Central Valley

Год:

2017

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Пти Сира: 55% , Пти Вердо: 45%

Сайт производителя:

volcanesdechile.com

Характеристики

Описание

Igneo — красное сухое вино, вдохновением для создания которого послужили уникальные вулканические почвы виноградников. Миллионы лет назад они были раскаленной лавой, вырвавшейся из самого сердца Земли. "Igneo", созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо, представляет собой мощное, комплексное, выразительное вино с обилием оттенков во вкусе и аромате. Пти Сира выращивается преимущественно в Курико, небольшая часть урожая собирается с виноградников Маипо, эти ягоды менее концентрированные, но более свежие, чем в Курико. Пти Вердо культивируется в Альмахуэ, на глинистых и гранитных почвах долины Качапоаль, что дает вину теплые фруктовые оттенки и отличную структуру. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.
2017 год в Чили был очень сложным. Сильные весенние заморозки значительно повредили лозы, но реальная опасность возникла летом, когда резкое повышение температуры привело к одному из самых сильных лесных пожаров в истории Чили. Сильная жара спровоцировала засуху, которая не только снизила урожайность, но и привела к чрезвычайно быстрому созреванию уцелевшего винограда. Несмотря на все сложности в этом году были получены хорошие красные вина с приятным фруктовым характером.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет насыщенный красный цвет с пурпурным оттенком.
Аромат: У вина очень глубокий и многогранный аромат с выразительными тонами черных фруктов, табака, зеленых трав и эвкалипта.
Вкус: Вино отличается мощным и элегантным вкусом с пикантной кислотностью и захватывающими танинами, которые формируют потрясающую структуру. Во вкусовом аккорде выделяются пряные оттенки трав, ежевики, шоколада и дуба, травянистые тона становятся чуть более выразительными в мощном послевкусии.
Гастрономия: Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

О производителе

«Bodega Volcanes de Chile» - является премиальным проектом известного чилийского винного холдинга «Grupo Vinos del Pacífico» (Viña Undurraga Holding).
Проект специализируется на производстве премиальных аутентичных вин, из лоз, произрастающих на вулканических терруарах, во вкусе и аромате которых ярко отражается их минеральный характер.
«Bodega Volcanes de Chile», обладая 47 га виноградников на вулканических почвах, является пионером и самым крупным в Чили производителем вин с вулканических терруаров!
Философия проекта: создание вин, отражающих уникальный характер почв, которые образованны вулканической деятельностью в течение миллионов лет и которые являются истинными проявлениями их происхождения, демонстрируя чистоту и типичность конкретного сорта винограда.
История проекта начинается в 2009 году, когда молодой и перспективный энолог Мария дель Пилар Диас, обратила внимание, что некоторые виноградники холдинга, произрастающие на вулканических почвах, дают ярковыраженную минеральную нотку во вкусе.
Разработав бизнес-проект, она обратилась к руководству холдинга с целью реализации идеи производства коллекции вин исключительно с вулканических терруаров.
После получения одобрения, Пилар пригласила к сотрудничеству известного чилийского вулканолога- геодезиста Гонсало Хенрикеса, совместно с которым они отобрали наиболее подходящие вулканические лоты с виноградными лозами, которые впоследствии и были отложены для проекта «Bodega Volcanes de Chile».
Работа велась по трём направлениям:
2009-2013 г.г. - были исследованы и разработаны участки западного кластера (долины Прибрежных гор). Здесь почвы вулканические, но вулканической активности практически нет (виноградники «Cauquenes Estate» и «Lomas de Leyda Estate»).
2013 – 2016 г.г. исследование и разработка участков центрального кластера ( Центральная долина между Прибрежными горами и Андами). Здесь вулканическая активность отсутствует, а почвы состоят из смеси вулканических и других видов почв - глина, галька, песок и пр. (виноградник «La Higuera Estate»).
С 2016 г и по сегодняшний день ведётся работа в направлении исследования участков восточного кластера (долины Анд). Почвы здесь также вулканические, однако наблюдается мощная вулканическая активность.
Потенциал проекта огромен. В планах Марии дель Пилар Диас подобрать наиболее удачные терруары для основных сортов винограда во всех трёх кластерах.
Успех проекта во многом обусловлен страстью и глубокими знаниями команды «Bodega Volcanes de Chile».
Мариа дель Пилар Диас (María del Pilar Díaz) - молодой, бесстрашный, дерзкий и страстный винодел, отвечает за создание и сохранение идентичности вин «Bodega Volcanes de Chile». Она работала за границей и в Чили с известными виноделами, среди которых культовые Эрнан Аменабара, Рафаэль Урджолоя (Viña Undurraga) и Игнасио Рекабаррен (Concha y Toro). Будучи главным энологом, осуществила поездки в Новую Зеландию (Nobilo group), Бургундию (Domaine Roux Père et Fils) и Долину Напу (Ken Bernards), где перенимала опыт выращивания и производства вин из : Совиньон блана, Шардоне, Пино Нуара, Каберне Совиньона.
Гонсало Хенрикес (Gonzalo Henríquez) – вулканолог-геодезист. Обладает уникальными научными знаниями о влиянии геологических факторов на характеристики конкретного винного терруара. Работал на многих геологических практических и научных проектах в Чили, Германии, Аргентине и Антарктиде. Интерес к вину появился после встречи с Ларри Мейнером - геологом-консультантом, автором известной книги «Fine Wine and Terroir», в которой сравниваются и описываются геологические характеристики многих европейских, канадских и американских винных терруаров.
Агустин Агуеррея (Agustín Aguerrea) - агроном проекта. Ранее работал в известных чилийских компаниях «Concha y Toro» и «Viña Errázuriz». В «Grupo Vinos del Pacífico» он пришел в 2008 году, присоединившись к команде «Bodega Volcanes», где в настоящее время работает в качестве терруар-менеджера, сочетая большой виноградарский опыт с глубокими знаниями о горах и вулканах Анд.
Переработка винограда и производство вин проекта «Bodega Volcanes de Chile» осуществляются на производственных мощностях компании «Viña Undurraga», которой принадлежат два современных винодельческих предприятия, расположенных в местностях Quinta de Tilcoco (провинция Качапоаль) и Santa Ana (Столичный регион).
Оба предприятия снабжены современным оборудованием и ёмкостями для переработки винограда, производства, хранения и розлива вин.
Технологическим отличием вин «Bodega Volcanes de Chile» является короткие сроки выдержки вин в дубовых бочек (не более 12 месяцев), с целью сохранения яркого минерального характера вин.