Вино Bodega Pirineos, Rosado, Somontano

Bodega Pirineos, Rosado, Somontano — совершенно новое розовое вино по сравнению с теми, что производятся в Сомонтано. Оно изготовлено в современном международном стиле и имеет душу белого вина. Его купаж представлен двумя самыми известными в мире сортами винограда: Мерло и Каберне Совиньон, получившими широкое распространение за пределами своей исторической родины. Идеальное сочетание сортов Мерло и Каберне Совиньон приводит к получению мощного розового цвета. Средний возраст виноградных лоз достигает 10-15 лет. Урожайность не превышает 4000 кг/га. Лозы высажены на суглинистых почвах с вкраплениями известняка. Значительные колебания дневных и ночных температур региона благоприятствуют равномерному созреванию винограда. Урожай собирается механическим способом в первые дни сентября для Мерло и со второй недели месяца для Каберне Совиньон. Ферментация и выдержка 10% сусла в американских дубовых бочках в течение 1,5 месяца придают вину большую сложность, объем и жирность.