Вино Bernard Defaix, Chablis, 0.375 л.

Бернар Дефе, Шабли

Код товара: ИС-40776

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Bernard Defaix Домен Бернар Дефе
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Шабли / Chablis
Апелласьон:	Шабли / Chablis AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Бернар Дефе / Domaine Bernard Defaix

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Шабли / Chablis

Апелласьон:

Шабли / Chablis AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,375 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

bernard-defaix.com

Характеристики

Описание

Вино Bernard Defaix, Chablis - создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке площадью 12 гектаров в самом центре аппелласьона Шабли, на почвах, богатых глиной, с вкраплениями морских окаменелостей. Начиная с 2009 года вино стало производиться под контролем ассоциации "Ecocert", что дает 100% уверенности в экологичности продукции.
Ферментация началась сразу же после сбора и продолжалась довольно долгое время. В начале января следующего года произошло спонтанное яблочно-молочное брожение, после которого молодое вино показало хороший динамизм. Шабли рекомендуется употребить в течение 2-3 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета.
Аромат: Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и зеленых трав.
Вкус: Вино интригует освежающим, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино превосходно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

О производителе

Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ébourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами и отправляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis vieille vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым и ярким регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино с отличным соотношением цены и качества готово!

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе