Шампанское Bereche & Fils, Reflet d'Antan, Brut, 2016, 1.5 л.

Bereche & Fils, Reflet d'Antan, Brut — это тонкое и гармоничное шампанское, купаж которого состоит из классических сортов: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Виноград выращен на лучших участках в регионе Шампань, принадлежащих винодельне, и собран в течение трех различных лет. Шампанское производится в двух версиях – винтажной и не винтажной. Отличие их в ассамбляже и сроках выдержки на осадке. Для невинтажного брюта к базовому вину недавнего винтажа добавляют чуть больше резервных более выдержанных вин, а в бутылках на осадке шампанское проводит около 24 месяцев, винтажный брют состоит из вин одного года, а выдерживают его 36 месяцев.
Рафаэль и Винсент выращивают в основном старые виноградные лозы и опираются на прочную основу традиционного производства шампанского, полученного от их отца. Это два самых ненасытно любопытных винодела региона.