Категория товара:	Вино
Производитель:	Batzella Winery Батзелла Вайнери
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Болгери / Bolgheri DOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Батзелла Вайнери / Batzella Winery

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Болгери / Bolgheri DOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Каберне Совиньон , Каберне Фран

Сайт производителя:

batzella.com

Характеристики

Описание

При изготовлении вина Batzella, Pean, Bolgheri используется виноград двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на участке "Piastraia", разбитом на высоте 300 метров над уровнем моря на богатой минералами и сланцем почвах. Ферментации предшествует холодная мацерация в течение минимум 48 часов. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах без использования промышленных культур дрожжей. В начале малолактического брожения вино декантируют и помещают новые французские баррики и тонно, в которых оно остается для дальнейшей выдержки на 12 месяцев. После бутилирования вино выдерживается 12 месяцев в бутылке.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат: Роскошный аромат вина демонстрирует тона красной вишни, дикой малины, черной смородины, кремния и минералов.
Вкус: Вино обладает щедрым, изысканным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, нотами спелых фруктов и легкой пряностью в минеральном послевкусии.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к макаронным изделиям с мясными соусами, рагу из баранины, блюдам из красного мяса и свинины, зрелым сырам.

О производителе

Batzella – небольшая семейная винодельня, основанная в 2000 году Кханом Нгуеном и Франко Батзеллой. Регион Болгери очарователен, он окружен мягкими холмами и Тирренским морем, и основная цель производителя Batzella – создавать элегантные вина, отражающие подлинный характер терруара. Компания владеет 8 га виноградников и имеет ограниченный штат сотрудников. Сбором урожая ежегодно занимается не более 12 человек строго ручным способом, что позволяет выбирать только идеальные ягоды, а все этапы создания вина лично контролируются владельцами. Кхан и Франко в прошлом – банковские работники, которые в корне поменяли свою жизнь и с тех самых пор преследуют свою страсть: они ищут неуловимую гармонию между элегантностью и силой для своих вин. «Мы выбрали эту жизнь почти 2 десятилетия назад. Работать с природой нелегко, но это волшебно… С гордостью можем сказать: в Батзелле винодел становится художником, отражающим в своих произведениях особенности аппелласьона Болгери. Эта задача, поставленная 15 лет назад, с успехом реализуется и сегодня, что позволяет нашим винам быть по достоинству оцененными любителями и критиками во всех частях света. Однако миссия винодела на этом не заканчивается: его работа – это вечные поиски захватывающих вариаций для нового винтажа, которые начинаются каждый год с каждым новым урожаем… Вино не имеет конца, оно всегда новое, для него необходимы страсть вместе с опытом, понимание вместе с самоотдачей и надеждой достичь мастерства». О себе семья говорит, что они не просто пара, а партнеры в синергии, где 1+1 = 3 и более. Девиз семьи Батзелла - «Quaerendo invenietis» – «Кто ищет, тот всегда найдет».