РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Baptiste Cousin, GrGr VdF, 2023

Баптист Кузен, ГрГр, 2023

Код товара: АВ-77700

8040 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Baptiste Cousin Баптист Кузен
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Баптист Кузен / Baptiste Cousin

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Год:

2023

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В нейтральных емкостях

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

10 °

Виноград:

Гролло Гри: 100%

Сайт производителя:

baptistecousin.fr

Характеристики

Описание

"Только мертвая рыба плывет по течению", — гласит этикетка насыщенного белого вина "GrGr", подходящее кредо для философии виноделия Батиста. Название "ГрГр" — это аббревиатура винограда, из которого оно сделано: розовокожей мутации Гролло под названием Гролло Гри, который в основном известен розовыми винами. Здесь Батист подает острую, захватывающую версию уникального белого натурального вина из долины Луары.
Виноград выращивается на глинисто-суглинистой и известковой почве биодинамического виноградника, лозы на котором были посажены в 1992 году. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию и спонтанной ферментации в коническом дубовом чане объемом в 3000 литров. Яблочно-молочное брожение проходит в больших стекловолоконных емкостях, в них же вино созревает не менее 6 месяцев. После выдержки вино разливается по бутылкам в мае следующего года неочищенным, нефильтрованным, без добавления SO2.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино дымчатого цвета заката.
Аромат: Восхитительно свежий аромат вина сочетает в себе оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов, нотки морской соли и дрожжей.
Вкус: Вкус вина яркий, свежий, интенсивный, с прекрасной чистотой, нотками красных ягод и цитрусовых фруктов, легкими дрожжевыми нюансами и приятным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, свежими морепродуктами, хрустящими зелеными салатами, может употребляться в качестве аперитива.

О производителе

Баптист Кузен потомственный винодел. С 2012 года выпускает вина под собственным именем. Это микро-винодельня - биодинамика, биодинамика и ничего кроме биодинамики! Вина Баптиста имеют ту же аутентичность и природную чистоту, как и вина его отца, но в то же время, представляют собой определенную эволюцию натурального виноделия.
Семейная винодельня Баптиста находится в городке Мартине-Брийан в 30 километрах к югу от города Анжер. Виноградники принадлежали еще бабушке Баптиста по отцовской линии, а сам дом, построен был его прадедом. Сейчас виноградники принадлежат отцу Баптиста - Оливье. Он занимается семейным делом вот уже 30 лет. Общая площадь виноградников около 29 гектаров: лозы сорта Гамэ, посаженные в 1996 году на суглинистой почве; Гролло Гри, посаженные в 1992 году на суглинистой почве; Гролло Нуар, высаженного в 1974 году на илистых почвах; виноградники сорта Шенен Блан были посажены в 1955 году на сланцевых склонах холмов и совсем немного сорта Пино Нуар, высаженного в 2003 году на глинисто-известняковых почвах.
В хозяйстве исторически придерживались принципов натурального виноградарства и виноделия, и вина Оливье всегда отличались природной чистотой и терруарностью. Уже с 1989 года Оливье начал использовать биодинамические методы на своих виноградниках. С 1996 года виноградники сертифицированы, как органические, а в 2000 году был получен сертификат биодинамики. Несмотря, казалось бы, на вполне спокойную и размеренную жизнь, Оливье Кузена вполне можно назвать бунтарем - когда в 2003 году Рене Рену (René Renou), председатель ассоциации вин Anjou AOC, объявил о возможности шаптализации и подкисления для вин аппеласьона Анжу - Оливье не смог это принять и вышел из "системы" АОС и стал производить свои вина в категории столовых вин.
Он даже имеет судебное дело в 2013 году в следствии заявления о том, что на своих столовых винах он пишет Domaine, что может быть промаркировано на этикетках только для вин АОС, он написал также название региона Анжу, правда без добавления аббревиатуры АОС и он не поставил маркировку о том, что вино не рекомендовано беременным женщинам. На последних урожаях маркировки "Anjou" на винах Оливье нет, но она есть на ящиках для его вина, так как они не контролируются по происхождению)))
Баптист был увлечен виноделием с детства и охотно помогал отцу. В 2012 году он решил попробовать делать вино самостоятельно и под своим именем. Так появилась винодельня Le Batossay. Баптист выбрал из семейных виноградников чуть более одного гектара с сортом Шенен, а в 2013 году добавил к ним еще два гектара, где работает с другими сортами. Все его участки - это исключительно виноградники, обработанные вручную и с помощью двух лошадей и плуга. Биодинамический подход на винограднике и на винодельне. Для прессования своих вин Баптист использует деревянный вертикальный пресс своего деда. Вина Баптиста имеют ту же аутентичность и природную чистоту, как и вина его отца, но в то же время, представляют собой определенную эволюцию натурального виноделия. Кстати, о семейной традиции - свои вина Баптист также выпускает в категории столовых вин.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе