Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Badenhorst, Family Wines, Raaigras, Grenache, Swartland, 2021

Баденхорст, Фэмили Вайнс, Раайграс, Гренаш, 2021

Код товара: АВ-62447

13785 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Badenhorst Family Wines Баденхорст Фэмили Вайнс
Страна:	ЮАР
Регион:	Свартланд / Swartland
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Баденхорст Фэмили Вайнс / Badenhorst Family Wines

Страна:

ЮАР

Регион:

Свартланд / Swartland

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бетонных чанах

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Гренаш: 100%

Сайт производителя:

aabadenhorst.com

Характеристики

Описание

Badenhorst, "Family Wines" Raaigras, Grenache, Swartland — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, собранного с одного виноградника. "Raaigras" — единственный виноградник, который был посажен в 1952 году на разложившейся гранитной почве в хозяйстве A.A. Badenhorst. Почвы красиво отражаются в вине зернистыми, цепкими танинами. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию и площадь 0,86 га. Говорят, что 12 длинных рядов "Raaigras" — это старейшие лозы Гренаш в Южной Африке. Из-за низкой урожайности старых лоз вино производится в ограниченном количестве. Виноград тщательно сортируется на винограднике и транспортируется в небольших ящиках в холодильную камеру, в которой его оставляют на ночь для охлаждения. Грозди отделяют от стеблей и ферментируют в коническом бетонном резервуаре, перекачивая сусло один раз в день. Когда ферментация почти завершена, сок отделяют от мезги и сусло перемещают в 500-литровые чаны на 12 месяцев. Вино бутилируется без какой-либо фильтрации.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красно-рубинового цвета.
Аромат: У вина приятный аромат с тонами нарезанной клубники, тертого мускатного ореха, мха и грецкого ореха.
Вкус: Вкус вина насыщенный, текстурный и нежный, с мягкими танинами, которые проходят через всю длину, ароматными цветочными тонами и умеренно концентрированными нотками красных фруктов.
Гастрономия: Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, пастой.

О производителе

Хозяйство Баденхорст находится на ферме Калмосфонтейн в Свартленде. Управляют им два кузена: Хейн и Эди Баденхорст. Решение молодых людей пойти по винодельческому пути тесно связано с историей семьи и детством, как это часто бывает.
Дедушка братьев в течение 46 лет управлял фермой Грут Констанция (на окраине Кейптауна). Его сыновья выросли там же и продолжили дело отца. Как говорят сами кузены Баденхорст, «это было время, когда люди еще ели свежие овощи с грядки, пили сенсо, было мало светофоров и еще можно было встретить хиппи». Хейн и Эди выросли там же и провели все детство, собирая виноград, а точнее обрывая его с местных виноградников. Когда Эди было 13 лет, местный винодел позвал его помогать в погребе и позволил сделать его первое кюве. Это и определило решение стать виноделом.
По традиции, окончив учебу в Эльзенбурге (где проходили обучение 80% южноафриканских виноделов), Эди поработал несколько лет на разные хозяйства по всему миру: Шато Анжелюс, Алан Грайо в северной Роне, Уитер Хиллс в Новой Зеландии и в местных хозяйствах, прочно закрепившись на долгие 9 лет в именитом хозяйстве Рустенберг в Стелленбоше.
В 2008 Эди решил, что настал момент делать вино для своего домена. Вместе с братом Хейном они купили заброшенный винный погреб на ферме по соседству – погреб, заброшенный с 1930х. Здесь были очень старые лозы, в частности – самый старый гренаш в регионе (лозы 1951).
И братья решили делать органические вина, используя традиции своей винодельческой зоны. Участок был немаленький – 60 га (из которых только 40 – виноградники). С самого начала на винограднике кузены стали использовать органические методы. Сами участки расположены в основном на холмах с гранитной почвой и с низкой урожайностью. Лозы здесь очень старые и виногорадники никогда не орошались. Зато качество получаемого винограда выше всяких похвал.
В погребе Эди и Хейн винифицируют свои вина в старых бетонных куйпе – традиционных для ЮАР ёмкостях для брожения. Для выдержки используются как те же бетонные ёмкости, так и старые фудры. Имея большой выбор сортов на виноградниках, виноделы много экспериментируют и смешивают различные сорта в самых разных комбинациях. Иногда они даже не раскрывают секрет, что же добавлено в тот или иной бленд.
Основная линейка хозяйства называется «Secateurs». Подрезку лоз братья считают очень важным этапом работы на винограднике. Поэтому в названии кюве они решили использовать название секатора, используемого для этой манипуляции и для сбора урожая.
Следует отметить, что Эди Баденхорст – крайне экстравагантная личность, если не сказать легенда своего региона. Он разводит попугаев, убирает волосы в хвост, увлекается чаями и делает вино. И вина получаются такие же как винодел: 100% аутентичные и безраздельно преданные терруару.