Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино BIG Fabig, Renaissance, Sauvignon Blanc, 2021

БИГ Фабиг, Ренессанс, Совиньон Блан, 2021

Код товара: ФТ-58507

10425 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Soul Fabig, Sauvignon Blanc, Sahara, 2020

4855 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Fabig Фабиг
Страна:	Чехия
Регион:	Моравия / Moravia
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Фабиг / Fabig

Страна:

Чехия

Регион:

Моравия / Moravia

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

11 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Совиньон Блан: 100%

Сайт производителя:

fabig.cz

Характеристики

Описание

BIG Fabig, Renaissance, Sauvignon Blanc — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках "Sahara" и "Na výsluní". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс спонтанной ферментации протекает в старых дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 11 месяцев и бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет 1900 бутылок.
"Я считаю, что это вино является ренессансным благодаря своей индивидуальности и символизирует возрождение великих вин Моравии. Это наше вино эпохи Возрождения", — Роман Фабиг.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино соломенного цвета.
Аромат: Насыщенный, богатый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, винограда и киви.
Вкус: Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками розового грейпфрута и клементина, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.

О производителе

Fabig - это проект молодого и талантливого винодела Романа Фабига. Роман получил прекрасное энологическое образование и входит в ассоциацию Молодых виноделов Чехии. Несколько лет назад он основал собственное экологическое хозяйство в минималистичном и очень прогрессивном стиле одновременно. Роман работает с главным специалитетом чешской Моравии – сортом винограда совиньон блан. Сегодня в ассортименте винодельни – 15 вин. Они разделены по уровню премиальности на 3 линейки. За последние 4 года совиньон блан от Fabig попадает в число топ-3 лучших Совиньон бланов Чехии по версии винного гида «Лучшие вина Чешской республики». Гид оценивает вина по 100-балльной шкале, Fabig получил оценку от 90 до 92 за свои совиньоны в издании гида 2022-2023. В 2021 году вина Романа Фабига попали в рейтинг Роберта Паркера: оценки вина получили от 88 до 90 баллов. Это первая чешская винодельня в рейтинге Паркера.
Fabig – это яркие в плане ароматики, с чистой и свежей кислотностью и благородной структурой совиньоны бланы из Чехии, игристые категории экстра брют, а также грюнер вельтлинер и шардоне.
Роман – выходец из традиционной винодельческой семьи. Его дедушка и бабушка производили вино. Перед тем, как основать свою винодельню, Роман Фабиг успел поработать в Испании – в Bodegas Castano и в Bodegas Sierra Salinas. В 2015 году Роман поработал в качестве интерна на виноградниках в Новой Зеландии, в Rod McDonald Wines, у винодела года 2006. Философия Романа заключается в том, что для него важен фокус внимания на одной конкретной вещи – на своей страсти к работе с сортом совиньон блан и способности добиться максимального отражения сорта в вине. Роман так же придерживается практики «минимального вмешательства», его вдохновляет возможность работы с разными почвами.
Винодельня основана в 2011 году, располагается в городе Хустопече, Моравия, винодельческая субзона Велкопавловицка. На сегодняшний день Роман владеет 9 гектарами виноградников, среди которых 4 отдельных виноградника. Больше 80% лоз – это совиньон блан. Второй важный сорт винограда – это грюнер вельтлинер, винодельня располагается всего лишь в 15 километрах от Австрии. Грюнер вельтлинер в Моравии до начала Второй мировой войны был самым распространенным сортом винограда. Первый винтаж винодельни был выпущен в 2011 году. Само здание винодельни выполнено в интересном архитектурном стиле, главное в котором – использование базовых геометрических форм и минимализм. Один из материалов, который применяется на винодельне – это бетон. Для Романа архитектура и вино – самые благородные вещи, которые существуют на Земле.