Вино Artero, Tempranillo Rosado, La Mancha, 2020

Artero, Rosado — освежающее, легкое фруктовое вино с удивительной сложностью оттенков вкуса и аромата. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного с 10-20-летних лоз на виноградниках хозяйства Артеро, которое Блас Муньос создал в 1950-х годах. Виноград отделяется от гребней и измельчается, что приводит к первому отделению сусла от кожицы, которое проходит холодную мацерацию в течение 15 часов, чтобы максимально извлечь ароматы и привлекательный розовый цвет из кожицы ягод. Остальную часть виноградного сока получают путем "кровепускания", под действием силы тяжести. Ферментация проходит при 17ºС. Выдержка вина в емкостях из нержавеющей стали длится 2 месяца.