Вино Armenia, Kagor

Армения, Кагор — ликерное красное вино, созданное из винограда сорта Кахет. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных на высоте 1000-1500 метров на уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. После мягкого прессования с помощью пневматического пресса сусло подвергается ферментации и мацерации при контролируемой температуре 26-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали около двух недель. Ферментация прекращается тогда, когда достигнут нужный уровень сладости и кислотности. Потенциал вина составляет 2-3 года.