Арманьяк Janneau XO "Royal" представляет собою бленд о-де-ви (eaux-de-vie), которые происходят, главным образом, из областей Ба-Арманьяк и Тенарез. Виноградные спирты, составившие купаж, получены из винограда сортов Уни Блан и Бако. Основная часть спиртов получена путем однократной дистилляции, и небольшая часть — при помощи двойной перегонки. Выдерживались о-де-ви в больших старинных дубовых бочках, помещенных в прохладные погреба компании, на протяжении 30 лет.
Органолептические характеристики:
Цвет: Арманьяк чистого апельсиново-медного цвета с янтарным блеском.
Аромат: Невероятно сложный, с цветочной доминантой, аромат арманьяка наполнен тонкими оттенками каленых лесных орехов, кожи, ванили, пюре из слив, киршвассера, вишни, яблочного сидра, фиалки, печенья, обожженного дуба, сушеного перца чили, мускатного ореха, кардамона и корицы.
Вкус: Довольно насыщенный вкус арманьяка с отличным балансом, красивыми нотами дуба, сладкими танинами, нотами табачных листьев, апельсинового мармелада, миндаля, кофе и вишневого ликера. Долгое, сухое послевкусие с легкими нотами корицы, черного перца и сигары.
Гастрономия: Арманьяк идеален в чистом виде в качестве дижестива. Он также составит прекрасную пару сигаре и чашечке крепкого кофе.