РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Aphros, Phaunus, Vinhao, Vinho Verde, 2020

Афрос, Фаунус, Виньяо, 2020

Код товара: АВ-62531

8390 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Aphros Wine Афрос Вайн
Страна:	Португалия
Регион:	Винью Верде / Vinho Verde
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Афрос Вайн / Aphros Wine

Страна:

Португалия

Регион:

Винью Верде / Vinho Verde

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В терракотовых амфорах

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Виньяо: 100%

Сайт производителя:

aphros-wine.com

Характеристики

Описание

Aphros, Phaunus, Vinhao, Vinho Verde — красное биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию и спонтанной ферментации на кожице в глиняных амфорах, которые "облицованы" пчелиным воском. Выдерживается вин на осадке "сюр ли" в течение 1 месяца. Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.
Аромат: Вино покоряет богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, голубики, пряностей, черного перца и минералов.
Вкус: Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с приготовленной на гриле или запеченной рыбой, треской со сливками, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

О производителе

Проект возрождения семейной "дачи" захватил успешного архитектора и преподавателя из Лиссабона Васко Крофта. И умирающую ферму в Виньо Верде он превратил в образцовое хозяйство. Виноградники возделываются по правилам биодинамики, соблюдаются принципы мультикультуры, здесь же пасутся коровы и обитают кролики. На винодельне все процессы проводятся по лунному календарю. На территории кинты уживаются современная винодельня с разумным и здоровым подходом к винификации и старинный средневековый погреб, в котором возрождаются винодельческие традиции Португалии.
Архитектор, дизайнер мебели и преподаватель из Лиссабона Васко Крофт с раннего детства приезжал с родителями на «дачу» в регионе Виньо Верде. Старинная кинта была излюбленным местом отпуска семьи, где Васко научился отдыхать душой и телом, чувствовать природу и осознал прелести португальской деревенской жизни. Именно здесь зародилась его связь с природой, которая легла позже в основу философии его собственного хозяйства. Когда выросли его дети, он и их стал регулярно привозить сюда на каникулы.
История Васко-винодела поистине уникальна: ведь в юношеские и ранние взрослые годы он был абсолютно непьющим человеком. И лишь 25 лет назад познакомился с вином. А самое интересное, кто его с ним познакомил – буддистский монах! Монах, который часами рассказывал Васко о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. И так скромный Васко пришел не просто к дегустации или изучению вина, но и к осмыслению его философских, культурных начал. Пришел к открытию глобального опыта, к которому позволяет прикоснуться Дионис.
«Дача» принадлежала семье с 1628 г. И тогда на ее территории уже стоял дом, построенный в 16м веке. На ферме исторически выращивали различные сельскохозяйственные культуры, но виноградники всегда являлись неотъемленой ее частью. В детские годы Васко – в 60-е – Португалия была преимущественно сельской страной, 50% населения были фермерами, и этот крестьянский опыт очень повлиял на будущее дачного хозяйства Крофтов. Здесь на перголах рос виноград, повсюду встречались оливковые деревья, поля кукурузы и на всей территории кинты бегали куры, свиньи, кролики и паслись коровы. На территории хозяйства проживало около 4 крестьянских семей, которые вместе обрабатывали виноград на общей винодельне и продавали его наливом. Потом постепенно семьи стали переезжать в город и к концу 70х, когда семья Васко стала управлять кинтой, винодельня прекратила существование и виноград просто продавали местному кооперативу. Когда в 2004 Васко принял управление в свои руки, ферма была практически необитаемой – здесь осталось 3 человека, 2м из которых было больше 80 лет.
В то время Васко был успешным архитектором, имеющим свой собственный мебельный бизнес и возглавлял педагогическую ассоциацию Штайнера. Судьба и здесь свела будущего винодела с интересными людьми. Чуть ранее в 90-е он отправился в центр Штайнера в Англии, чтобы изучать педагогику. Занятия проходили в Tablehurst, ферме на биодинамике в Сассексе. И вот в 2004, когда ему позвонили с исчезающей кинты и сказали, что ей необходима реконструкция, он оказался единственным членом семьи, решившим возродить «дачу»! И что как ни опыт архитектора и знания о биодинамике могло помочь в этом непростом деле.
Сегодня на территории хозяйства гармонично сосуществуют две винодельни: современное здание, в котором несмотря на разумное использование технологий Васко не отступает от идеи уважения законов природы, и средневековый погреб, который представляет собой аскетичное пространство с 6 португальскими амфорами (talhas) объемом 1300л (возрастом от 60 до 120 лет), привезенными с юга Португалии из Алентежу. Здесь гребнеотделение производится на деревянных столах, откуда сок стекает прямо в амфоры и в них выдерживается вместе с кожицей. На зимний период амфора запечатывается слоем оливкового масла, чтобы защитить вино внутри от холода.
Виноградники с 2006 г. обрабатываются по правилам биодинамики. Кинта продолжает оставаться целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается и все виды животных и растений тщательно охраняются.
Виноделом у васко является Мигель Визеу – его друг и соратник, разделяющий те же идеи, что и Васко. Иногда на период сбора урожая друзья приглашают консультанта Тьяго Сампайо. Также идейного приверженца биодинамики.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе