Вино Aldo Marenco, Sole Luna, Favorita, Langhe

Aldo Marenco, Sole Luna, Favorita, Langhe — итальянское белое сухое вино, название которого в переводе с пьемонтского диалекта дословно обозначает "Теплота летнего солнца и красота полной луны". Для изготовления этого вина используют виноград сорта Фаворито, который выращивается на органических виноградниках в Дольяни, деревушке в Ланге. Средняя годовая урожайность составляет около 10 000 кг винограда с гектара. Виноград Фаворито культивируется в Пьемонте и Лигурии в течение столетий и является клоном винограда Верментино, произрастающего на Сардинии и в Тоскане. Фаворито — очень редкий местный сорт винограда, характеризующийся крупными ягодами. Виноград собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проходит в бетонных чанах и длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Перед поступлением в продажу вино "отдыхает" в бутылке на протяжении 30-40 дней.