Категория товара:	Вино
Производитель:	Albert Bichot Альбер Бишо
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Божоле / Beaujolais
Апелласьон:	Мулен-а-Ван / Moulin-a-Vent AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Альбер Бишо / Albert Bichot

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Божоле / Beaujolais

Апелласьон:

Мулен-а-Ван / Moulin-a-Vent AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Гаме: 100%

Сайт производителя:

albert-bichot.com

Характеристики

Описание

Rochegres, Moulin-a-Vent, Domaine de Rochegres — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках аппелласьона Мулен-а-Ван на бедных гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках на протяжении 10-12 месяцев. В год винодельня производит около 20 тыс. бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина красно-рубиновый цвет.
Аромат: Вино демонстрирует элегантный, живой аромат, сотканный из нот вишни, цветов, пряностей и дуба.
Вкус: Вино интригует чистым, округлым вкусом с элегантными танинами, фруктовыми оттенками и долгим, утонченным послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

О производителе

"Альбер Бишо" одновременно является владельцем винодельческих угодий в разных частях Бургундии, общей площадью более 100 га, и негоциантом-производителем.
Говорить о винах под маркой "Альбер Бишо" нужно применительно к каждому из них отдельно, так как все они представляют из себя особенные и, в то же время, типичные образцы бургундских виноградников различных АОС и крю. Всего Бургундия насчитывает 23 региональных АОС, 44 "деревенских" и 33 Г ран Крю. Практически все они представлены в портфеле дома "Альбер Бишо". Средний возраст лозы на виноградниках компании – 30 лет, но встречаются и 60-летние лозы, как, например, на винограднике Кло дез Урсюлен в Поммаре. Ежегодно 2-3% виноградников обновляются, таким образом закладывается здоровье и сила лозы к моменту достижения ей оптимального возраста плодоношения. В наиболее общем виде, Пино Нуар и Шардоне серии "Вьёй Винь" демонстрируют результат этой дальновидной стратегии.
Дому принадлежат 4 поместья в принципиально значимых регионах Бургундии: Шато Лон-Депаки в Шабли, Домен дю Кло-Франтэн в Нюи Сен-Жорж, Домен дю Павильон в Поммаре и Домен Адели в Меркюре. В каждом поместье имеется оборудование для производства и выдержки вина. Под началом главного винодела дома Алэна Серво работает команда управляющих виноградниками и мастеров погреба, умело работающих с местными винами.
Главная винодельня компании – Кольбер – расположена в центре столицы Бургундского виноделия города Бона. Здесь производится винификация и выдержка вин региональных апелласьонов и некоторой части деревенских. Виноград Шардонне осторожно прессуется в течение примерно 3 часов, в дальнейшем ферментация осуществляется естественным путем, три недели в танках и месяц-полтора в бочках, только температура контролируется, чтобы процесс не ускорялся. Все вина проходят яблочно-молочную стадию брожения. Ягоды Пино Нуара не давят, но полностью отделяют от черенков и помещают в танки на 4-6 дней для холодной мацерации. Дальнейшее брожение, запускаемое природными дрожжами, длится порядка трех недель при контролируемой температуре, что требуется для полноценного экстрагирования всех ароматических веществ из винограда.
Вина дома "Альбер Бишо" одержали не одну убедительную победу на самых авторитетных международных конкурсах, таких, как International Wine Challenge или Decanter World Wine Awards. Работа главного винодела Алена Серво отмечалась титулом "Лучшего винодела года". На всебургундском аукционе "Оспис де Бон" винные лоты от Бишо продаются с непременным успехом.
"Альбер Бишо" - это один из самых почтенных и уважаемых бургундских домов с заслуженной репутацией. Их вина подаются "на лучших столах" Франции и еще более чем, в 100 странах мира.