Вино Albert Bichot, Cote de Nuits-Villages, 2013

Альбер Бишо, Кот де Нюи-Вилляж , 2013
Категория товара: Вино
Производитель: Albert Bichot
Альбер Бишо
Страна: Франция
Регион: Бургундия / Bourgogne
Субрегион: Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон: Кот де Нюи-Вильяж / Cote de Nuits-Villages AOC
Год: 2013

Дополнительные фотографии

Код товара: МЭ-22713
3350 руб
Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв
Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard
Остались вопросы?
Категория товара:
Производитель:
Страна:
Год:
2013
Тип вина:
Географического наименования
Цвет:
Красное вино
Сахар:
Сухое
Объем:
0,75 л
Выдержка:
В дубовых бочках
Выдержка лет:
14-16 месяцев
Температура употребления:
+16...+18°С.
Количество в упаковке:
6
Крепость:
12.5 °
Виноград:
Пино Нуар: 100%
Сайт производителя:
Красное вино

Характеристики

Описание

Виноград для создания вина Albert Bichot, Cоte de Nuits-Villages собирают в северной и южной частях региона Кот де Нюи. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Собранный в 25-килограмовые ящики виноград тщательно сортируют по прибытии на винодельню, а затем прессуют. Отжатый сок самотеком поступает в сточные резервуары. Брожение осуществляется в лучших традициях Бургундии. Мацерация и ферментация длятся от 20 до 28 дней и проходят в конических дубовых чанах. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14°C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30°C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера терруара.
Не менее сложен и процесс выдержки вина. Кроме того, что бочки создают дополнительные оттенки в аромате, их пористая структура позволяет проникнуть только необходимому количеству кислорода, что дает возможность вину медленно созревать. На протяжении 14-16 месяцев оно находится в дубовых бочках разного рода происхождения (Тронкай, Алье и Вогезы), степени прожарки и возраста (15-20% — новых). Кот де Нюи-Вилляж максимально полно раскроет свой потенциал через 3-5 лет после изготовления.

Органолептические характеристики:


Цвет: Вино красивого рубинового цвета с вишнево-красными отражениями.
Аромат: Вино обладает приятным фруктовым ароматом с легкими дымными намеками.
Вкус: Вкус вина имеет четкую структуру с хорошо интегрированными гибкими танинами. Тона красной смородины, малины и лакрицы остаются и в долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино рекомендуется для сопровождения мяса в соусе, жареного красного мяса и сыров.
Лакрица
Дымный аромат
Красная смородина
Малина

О производителе

Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе

Аналогичные товары