РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Abbazia di Novacella, Sylvaner

Аббация ди Новачелла, Сильванер

Код товара: ВК-37811

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2021 0,75 л

Вино Pacher Hof, Sylvaner, Alto Adige Valle Isarco, 2021

5265 руб

0,75 л

Вино Kofererhof, Sylvaner

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Abbazia di Novacella, Praepositus, Sylvaner

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Pacher Hof, Sylvaner Riserva Alte Reben, Alto Adige Valle Isarco

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Abbazia di Novacella Аббация ди Новачелла
Страна:	Италия
Регион:	Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige
Субрегион:	Альто Адидже / Alto Adige DOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Аббация ди Новачелла / Abbazia di Novacella

Страна:

Италия

Регион:

Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige

Субрегион:

Альто Адидже / Alto Adige DOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Сильванер: 100%

Сайт производителя:

kloster-neustift.it

Характеристики

Описание

Одно из самых известных вин Аббатства Новачелла — элегантный, насыщенный, обладающий богатым вкусом Сильванер. Вино производится из одноименного старейшего сорта винограда Сильванер. При регулировании урожайности Сильванер дает полные и ароматные вина с минеральными и фруктовыми оттенками. Сильванер часто называют белым "Pinot Noir", вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая ягод в 2012 году состоялся в начале октября. Винификация проходила при контролируемой температуре 20°С в стальных танках из нержавеющей стали (2/3 части сусла), а небольшая часть вина (1/3 часть сусла) ферментировалась в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Вино выдерживалось в течение 6 месяцев в погребах монастыря.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Аромат: Вино с нежным ароматом фруктов (груша, дыня), дополненным нотками минералов и травы.
Вкус: Вино обладает приятным, хорошо структурированным, элегантным вкусом с фруктовыми нотками зрелой груши и дыни.
Гастрономия: Вино хорошо подходит к легким закускам, супам, колбасам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

О производителе

Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.
Ещё одна "достопримечательность" Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.
Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».