Tristan Hyest

Tristan Hyest — небольшое семейное хозяйство, возникшее в 1980-х годах и расположенное в Trélou-sur-Marne, в зоне Vallée de la Marne. С 2003 года им управляет сын основателя Тристан Иест, бережно продолжающий традиции отца. Внимание к терруару и ответственное отношение к земле — его основные принципы.