|
Вино / Wine - Армянские вина
|
 |
|
 |
|
Армянские вина
«Изысканные армянские вина заключают в себе все то, что можно ощутить, но нельзя выразить словами» - Шарль Азнавур
Армения – это солнечная страна, на территории которой начали изготавливать вино еще с незапамятных времен. О возникновении виноделия существует множество легенд, однако самой распространенной, пожалуй, является библейская легенда о том, что после Всемирного потопа Ной высадился у горы Арарат и у подножья библейской горы посадил первую виноградную лозу. Тем самым, если верить легенде, то виноделие зародилось именно в Армении.
Некоторые традиции изготовления вин дошли до наших дней практически в неизменном состоянии. Сведения о древней истории армянского виноделия дошли до нас в трудах таких известных историков и философов как Геродот и Страбон, которые были очевидцами многих событий на территории Армении. Еще в далеких 401-400 года до н.э греческие войска ступили на землю Наири (древнее название Армении) и поскольку армяне очень гостеприимный народ, до греческие солдаты в качестве угощения испробовали армянское вино и даже пиво, которое хранилось в специальных больших карасах в глубоких землянках. Греческий историк 5 века Ксенофонт в своем легендарном труде «Анабасис» писал об армянском вине так: «Там были хранилища пшеницы и ячменя, и овощей, и в великолепных сосудах там готовилось вино…Вино без примеси воды было очень крепким, и был приятен его аромат, но ко вкусу его надо привыкнуть».
В период Средневековья армянское вино начали экспортировать в Европу. Этот факт задокументирован представителем литовского короля, который купил вино для королевского двора в Вильнюсе.
В 19-20 веках на территории Армении академиком Пиотровским были проведены археологические раскопки, в результате которых подтвердился тот факт, что еще в 9 веке до н.э Армения представляла собой развитое винодельческое государство. На территории древнего городища Тейшебаини археологами было обнаружено винное хранилище с 480 карасами, в которых содержалось около 37 тысяч декалитров вина. Также были проведены раскопки на территории одного из древнейших населенных пунктов Армении, который насчитывает историю в несколько тысячелетий, а также на территории города-крепости Эребуни, который был построен еще 782 году до н.э и спустя 2700 лет стал столицей современной Армении. Во время этих раскопок было обнаружено около 10 винных хранилищ, в которых было 200 карасов. Еще предки самих армян, которые были основателями одного из самых древнейших государств мира – Урарту, также были искусными виноделами.
В Армении во время раскопок в пещерах вблизи села Арени были найдены сосуды с остатками вина, виноградных косточек, а также инструментов виноделия.
Что же касается современной истории армянского виноделия, то она началась в 1887 году, когда известный купец 1 гильдии Нерсес Таиров, заручившись поддержкой эриваньских (ереванских) властей, основал в бывшей Эриваньской крепости первое предприятие по производству армянских вин и коньяков в Армении. Вначале в год производилось около 1200 ведер вина, используя кустарные методы. Не имея возможности для реализации своих планов, Таиров в 1898 году продал свое предприятие крупному русскому промышленнику Николаю Шустову. Последний после такой покупки, вплотную занялся изучением секретов изготовления и хранения вин, переоборудовал подвальные помещения, в которых разместил дубовые бочки, предназначенные для долгой выдержки вин.
Николай Шустов также построил цех по ректификации спирта, в результате чего развернулось производство коньяка. Со временем армянские вина и коньяк, благодаря своему высокому качеству и вкусу, приобрели широкую популярность. Однако чтобы достичь такой популярности, помимо высокого качества изготавливаемой продукции, Николай Шустов организовал рекламный трюк. Ведь для того чтобы возникло желание испробовать продукцию, необходимо вначале узнать о ней. Итак, Шустов нанял огромное количество людей, которые обладали утонченными манерами для постановок различных оригинальных мини-спектаклей. Представьте, в самый роскошный ресторан города или шикарный магазин входит молодая красивая пара. Для них всегда был заказан самый лучший столик. Когда пара садились за стол, кавалер подзывал и требовал подать бутылочку прекрасного армянского коньяка либо бутылку армянского вина. Если мужчина получал отказ, то он вскакивал из-за стола, громко заявляя, что ноги больше его не будет в этом заведении. После такого неприятного происшествия, хозяин, естественно, заказывал крупную партию шустовских вин и коньяка.
В советский период армянские виноделы также преуспели в своем таланте изготовления качественных вин. Производство вина в 1940-85 гг. увеличилось в 9 раз, коньяка в 17 раз, а с 1960-86 годы выпуск шампанских вин возрос в 10 раз. Еще в 80-ых в Армении ежегодно в среднем перерабатывалось около 210 тысяч тонн винограда, из которого получали 14-15 млн. декалитров вина. Два млн. из них использовались в производстве коньяка, оставшаяся часть шла в виноделие. 37,4% доходов Армении в сфере продовольствия приходилось именно на виноделие. В 80-ых годах Армения обеспечивала 25% производимого во всем Союзе коньяка, 3% вин (5-6% крепких вин) приходилось на долю Армении.
Все гости, которые посещали Армению в Советское время и которые посещают ее сегодня, восторгались и восторгаются красными и белыми сортами вин, которые изготавливаются из солнечного и ароматного армянского винограда.
Вполне уверенно можно утверждать, что армянские вина пришли к нам из тысячелетий и были известны по всему миру с незапамятных времен. Эндемичные армянские сорта винограда отличаются высоким содержанием сахара, следовательно, вина на их основе получаются довольно крепкие. Уникальные климатические условия способствуют тому, что виноград отличается уникальным вкусом и ароматом.
В Армении, на территории треста Арарат, в высеченном ущелье расположился музей виноделия, коллекция которого насчитывает около 3000 разновидностей вин, которые выдерживались на протяжении нескольких столетий. Сегодня в мире существуют еще два аналогичных винных хранилища – во Франции и Италии.
Армянское вино – это самый настоящий глоток армянского солнца его тепла и силы армянской земли. «Хвала Вину, бокал которого слияет народы и помогает нам возвращаться к истокам человечества, чтобы исчерпать мудрость и знания наших предков». Краткая версия статьи
|
|
 |
|
 |
|
Артикул - вш-0001
есть в наличии
485 руб
|
Armenia Wine, Armenia White Dry (Армения, белое сух.)
Вид: | Вино белое сухое |
Страна: | Армения |
Емкость: | 0.75 л. |
Градус: | 14% |
Год: | 2011 |
Рейтинг
Продэкспо
Silver 2012
Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «Продэкспо» является самым авторитетным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков (включая алкоголь) и в течение 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.
За годы своего существования ровесник российского продовольственного рынка мега-проект «Продэкспо» сыграл важную роль в процессе формирования и развития продовольственного сектора российской экономики.
Продвигая на отечественный рынок качественные продукты питания, «Продэкспо» способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
|
|
Артикул - вш-0004
есть в наличии
485 руб
|
Armenia Wine, Armenia Red Semisweet (Армения, красное пол/сладкое)
Вид: | Вино красное пол/сладкое |
Страна: | Армения |
Емкость: | 0.75 л. |
Градус: | 12.5% |
Год: | 2010 |
Рейтинг
Продэкспо
Gold 2012
Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «Продэкспо» является самым авторитетным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков (включая алкоголь) и в течение 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.
За годы своего существования ровесник российского продовольственного рынка мега-проект «Продэкспо» сыграл важную роль в процессе формирования и развития продовольственного сектора российской экономики.
Продвигая на отечественный рынок качественные продукты питания, «Продэкспо» способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
|
|
Артикул - ао-0001
есть в наличии
540 руб
|
"365 Voskehat" (365 Воскеат)
Вид: | Вино географического указания, белое сухое |
Страна: | Армения |
Емкость: | 0.75 л. |
Градус: | 12% |
Год: | 2011 |
|
|
|
|
|