"Bottega Vinai" Merlot DOC (Боттега Винай Мерло)

Линейка вин "Bottega Vinai", распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках, воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино и предлагает полную панораму вин этого региона. Коллекция "Боттега Винай" награждена множеством премий за великолепное качество вин и элегантный дизайн бутылок. Виноград для "Bottega Vinai" Merlot выращен на винограднике, расположенном в низовье долины Сарко, в коммунах Arco, Dro и Riva del Garda. Суб-средиземноморский климат, послеобеденный сухой мягкий бриз и низкая ночная температура оказывают благоприятное воздействие на виноградные лозы. Урожай собирают при достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости в конце сентября. После мягкого прессования начинается мацерация на кожице при температуре 26-27°С в маленьких стальных чанах в течение 12-14 дней. Выдерживают вино в барриках на протяжении 15 месяцев, а затем непродолжительно время в больших дубовых бочках. Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Вино обладает полным, гармоничным, сбалансированным вкусом с длительным, затяжным послевкусием с мягкими танинами. Аромат вина сложный, наполненный насыщенными фруктовыми и ягодными оттенками, смешанные с нюансами дерева и ванили. Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к сытным макаронным блюдам с богатыми соусами, жареной телятине, утке с апельсинами, полутвердым сырам, супам с капустой и фасолью.